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Wir kochen täglich frisch mit den besten Zutaten aus der Region. Unser Haupt-

lieferant für Rinder ist Biobauer von Oehsen, Hambergen, der Hauptlieferant für

Schweine Bauer Otten in Brundorf.

Fleisch- und Wurstwaren werden in alter Tradition zum Teil nach uralten Familienrezepten aus Schlesien selbst hergestellt.